Vous etes : 11 Tuto's en recherche de créativité. 108 202 Tutoriels

Recette Kaamelott – La Tarte aux Myrtilles de Dame Seli (S02E01) – Gastronogeek®

Durée de la vidéo :6:41


Abonne-toi et Chante sloubi : http://bit.ly/GastronogeekYT (merci !)
Si tu veux nous aider à développer la chaine : http://www.tipeee.com/gastronogeek !

Voilà une recette de tarte aux myrtilles et crème d’amandes hommage à la série Kaamelott et au grand Alexandre Astier ! J’espère que la recette vous plaira !
Vous pourrez retrouver cette recette dans mon prochain livre Geek&Pastry !

Pour votre liste de courses :
240 de pâte sablée aux amandes*
75g de beurre
150g de sucre
2 œufs entiers
75g de poudre d’amandes
150g de confiture de myrtille
300g de myrtilles fraiches
20cl de crème fraiche

Pâte sucrée
(selon une recette de Pierre Hermé)

Il n’y rien de plus simple à préparer que la pâte sucrée. Parmi les nombreuses recettes existantes de pâte sucrée, j’ai choisi de partager avec vous celle du Maitre, Pierre Hermé.

Temps de préparation : 10min
Temps de repos : 30min

Ingrédients:

140g de beurre doux à température ambiante
75g de sucre glace
2g de sel
25g de poudre d’amande
1 oeuf
250g de farine

Dans un cul de poule, déposez le beurre. A l’aide d’une spatule, travaillez-le jusqu’à ce qu’il est la consistance d’une pommade. Ajoutez alors le sucre glace, le sel, la poudre d’amande et l’oeuf. Incorporez bien tous les éléments et ajoutez la farine. Consolidez la pâte en une boule sans trop la pétrir ni trop la travailler. Une fois que vous aurez obtenu une boule de pâte homogène, filmez-la et réservez-la au réfrigérateur au minimum 30min.

Une fois la pâte bien froide, vous pouvez la précuire après l’avoir abaissé et en avoir foncé des cercles à pâtisserie. Alors, vous n’aurez plus qu’à la garnir.

Crédits audio :
Colossus – Wonders par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100358

Dangerous par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100414

Investigations par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100646

Marty Gots a Plan par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500015

Discovery Hit par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300023

"Recette Kaamelott – La Tarte aux Myrtilles de Dame Seli (S02E01) – Gastronogeek® vous a satisfait ?"

Donner votre avis

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Tutoriel aléatoire disponible sur tutotube.fr


* Rafraichir la page pour avoir une autre liste de tutoriel a decouvrir. Rafraichir

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.